Brasserie Bie de groeve dankt haar naam aan de ligging: vlakbij (‘bie’) de Curfsgroeve. Deze groeve ligt verscholen tussen de hellingbossen van het Geuldal. Ruim 70 jaar lang is in deze groeve mergel gewonnen, een krijtgesteente met verschillende toepassingen. Zo werd mergel gebruikt in de productie van cement door het in kalkovens te verhitten.
Niet alleen qua geschiedenis biedt deze omgeving veel moois; ook op culinair vlak brengt deze streek veel lekkers voort. Dat proberen we onze gasten te laten proeven, beleven en ervaren. Hiervoor maken we gebruik van mooie wijnen en heerlijke biersoorten van lokale producenten en natuurlijk gerechten met zoveel mogelijk ingrediënten uit deze contreien. U bent van harte welkom voor een heerlijke kop Blanche Dael koffie met gebak, een lunch, een (aangeklede) borrel of het diner.
In de omgeving kunt u prachtige wandelingen maken. Bij ons start wandeling 1262 van Wandelgids Zuid-Limburg. Wij heten alle wandelaars van harte welkom!
